花蛤是一种贝类食材

来源:    作者:笔名    2020-02-23

花蛤是一种贝类食材,它外表有很硬的壳,但是肉质鲜嫩,营养价值高,很多人都想食用它,只是不知道花蛤怎么做才好好吃。其实花蛤有很多种不同的做法,一会我就把它的常见吃法写出来,大家看过以后就知道花蛤怎么做最好吃了。

花蛤的吃法 花蛤怎么做好吃辣炒花蛤好吃

1、辣炒花蛤很好吃,在炒制以前可以准备花蛤六百克,葱姜蒜适量,另外再准备适量的干红辣椒和花椒,最后还要准备少量的生抽与醋以及食用油和食用盐。

2、把花蛤提前放在清水中养一天,让它吐掉壳内的沙子,再用清水洗净,把锅中放油加热到后把辣椒入锅炒出香气。

3、随后把葱姜蒜入锅炒制,炒匀以后加入花蛤快速翻炒,随后加入生抽和盐以及醋等调味料。

4、炒两三分钟以后,花蛤就会慢慢的张开口,等它差不多全部张开以后就关火,直接出锅装盘就能食用。

花蛤蒸蛋好吃

1、花蛤蒸蛋也很好吃,而且特别适合老人和孩子食用,在制作时准备两个鸡蛋,五六个花蛤和适量的香油与食用盐。

2、把花蛤提前放入到淡盐水中泡制,同时要用刷子把它表面的泥沙洗净,泡好以后取出用沸水焯一下,等它开口以后把花蛤肉取出来剁碎。

3、把鸡蛋磕开到碗中,加清水打散,放入花蛤肉调匀,然后加入少量食用盐,再次调匀以后直接入锅蒸制,开锅以后五分钟就能蒸好。

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